第一部分 前言

 

一、報告編制規(guī)范

 

本報告為青島萬福集團(tuán)股份有限公司（簡稱“萬福集團(tuán)”、“集團(tuán)”“本公司”或“公司”）首次公開發(fā)布的《企業(yè)質(zhì)量信用報告》，系根據(jù)《國家市場監(jiān)督管理總局關(guān)于組織企業(yè)發(fā)布<企業(yè)質(zhì)量信用報告>的通知》和國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T31870-2015《企業(yè)質(zhì)量信用報告編寫指南》的規(guī)定，結(jié)合萬福集團(tuán)2019年度質(zhì)量誠信體系建設(shè)情況編制而成，本公司保證本報告中所載資料都是真實(shí)的，并對其內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性承擔(dān)責(zé)任。報告內(nèi)容如下：

 

報告組織范圍：青島萬福集團(tuán)股份有限公司直屬企業(yè)和全資子公司，在食品加工領(lǐng)域的質(zhì)量管理、質(zhì)量誠信、產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任等方面的理念、制度、措施以及取得的成效等。

 

報告時間范圍：2020年1月1日---2020年12月31日

 

報告發(fā)布周期：1次/年

 

報告數(shù)據(jù)說明：報告內(nèi)所涉及數(shù)據(jù)來源于公司，數(shù)據(jù)真實(shí)、有效

 

報告獲取方式：本報告將以電子版形式在本公司網(wǎng)站（http://www.wairables.com）上發(fā)布，以接受社會的監(jiān)督。 

 

二、董事長致辭

 

首先，我謹(jǐn)代表青島萬福集團(tuán)所有員工，向一直以來關(guān)心、支持萬福發(fā)展的社會各界和廣大消費(fèi)者表示衷心的感謝！

 

萬福集團(tuán)成立至今，已經(jīng)走過了35年的發(fā)展歷程。在企業(yè)發(fā)展過程中，公司始終以成為受人尊重和信賴的公眾公司為企業(yè)愿景，堅持為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、安全的產(chǎn)品，創(chuàng)造、傳遞健康幸福的生活理念；以“萬福食品，幸福萬家；讓生活更幸福，讓幸福更簡單”為己任；腳踏實(shí)地的做實(shí)業(yè)，踐行“馬”文化的忠誠、踏實(shí)、實(shí)干、奮斗不止的精神；為了實(shí)現(xiàn)企業(yè)、客戶、員工、用戶、農(nóng)戶的共榮共存，為成為受人尊重和信賴的公眾公司而努力！

 

三、企業(yè)簡介

 

青島萬福集團(tuán)股份有限公司是一個以農(nóng)副產(chǎn)品加工出口及國內(nèi)銷售為主的國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、中國肉類行業(yè)50強(qiáng)企業(yè)。公司主營業(yè)務(wù)主要有三大板塊：蔬菜產(chǎn)業(yè)、生豬產(chǎn)業(yè)、調(diào)理食品產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品主要有蔬菜制品、肉類食品、調(diào)理食品三大系列。其中，冷凍蔬菜對日本出口量三十多年來一直位居全國同行業(yè)前列，有著30多年出口日本市場的品質(zhì)見證；生豬屠宰業(yè)位居山東省前列，所生產(chǎn)的鮮凍分割豬肉產(chǎn)品被認(rèn)定為無公害產(chǎn)品，并獲得青島農(nóng)品授權(quán)，列入山東省知名農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄；調(diào)理食品在國內(nèi)外市場深受客戶歡迎。

 

 

 

第二部分 報告正文

 

一、企業(yè)質(zhì)量宗旨

 

質(zhì)量方針：天然綠色為根，質(zhì)量誠信為本；堅持品牌發(fā)展戰(zhàn)略，滿足顧客需求；發(fā)揮集團(tuán)化資源綜合優(yōu)勢，鞏固農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)地位。

 

質(zhì)量目標(biāo)：所有產(chǎn)品符合食品相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，以顧客滿意度為首要目標(biāo)追求。

 

企業(yè)愿景：成為受人尊重和信賴的公眾公司

 

核心價值：誠信、務(wù)實(shí)、感恩、優(yōu)質(zhì)

 

企業(yè)使命：萬福食品，幸福萬家；讓生活更幸福，讓幸福更簡單

 

品牌價值觀：為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、安全的產(chǎn)品，創(chuàng)造傳遞健康幸福的生活理念

 

二、企業(yè)質(zhì)量管理

 

（一）質(zhì)量管理范圍

 

企業(yè)主要負(fù)責(zé)人是企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量第一責(zé)任人，質(zhì)量負(fù)責(zé)人是產(chǎn)品質(zhì)量直接責(zé)任人，主要體現(xiàn)在生產(chǎn)現(xiàn)場管理、生產(chǎn)程序管理、檢驗(yàn)設(shè)備管理和人員控制管理等方面。

 

1.生產(chǎn)現(xiàn)場管理：

 

主要對生產(chǎn)現(xiàn)場的衛(wèi)生、設(shè)備、臺帳、安全等方面進(jìn)行檢查，出現(xiàn)問題出具整改通知單，按規(guī)定時間整改完畢，由相關(guān)人員驗(yàn)證考核。

 

2.生產(chǎn)程序管理：

 

根據(jù)規(guī)程和公司制度的要求，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，編制生產(chǎn)過程質(zhì)量程序文件和原材料、半成品、成品的內(nèi)控質(zhì)量指標(biāo)。運(yùn)用《數(shù)據(jù)分析管理程序》，掌握質(zhì)量波動規(guī)律，不斷提高預(yù)見性和預(yù)防能力，及時采取糾偏措施，確保生產(chǎn)全過程處于受控狀態(tài)。依據(jù)《質(zhì)量和食品安全管理手冊》要求，修訂各項(xiàng)管理制度和程序文件，對崗位作業(yè)指導(dǎo)書和儀器操作過程進(jìn)行完善，保證質(zhì)量管理體系的有效運(yùn)行。

 

3.檢驗(yàn)設(shè)備管理：

 

根據(jù)《監(jiān)視和測量設(shè)備管理程序》配置滿足食品質(zhì)量檢驗(yàn)和生產(chǎn)控制要求的儀器設(shè)備。明確責(zé)任部門，根據(jù)檢定周期編制《年度周期檢定計劃》，按國家、部門頒發(fā)的計量檢定法規(guī)規(guī)定實(shí)施，確保量值傳遞正確。建立《監(jiān)視和測量設(shè)備臺帳》，對每臺儀器建立設(shè)備檔案。

 

4.人員控制管理：

 

建立人員檔案，檔案內(nèi)容包括學(xué)歷證書、培訓(xùn)檔案、上崗合格證、學(xué)習(xí)經(jīng)歷等。按年度培訓(xùn)計劃對各級人員進(jìn)行理論培訓(xùn)和實(shí)際操作培訓(xùn)。

 

（二）質(zhì)量管理組織架構(gòu)

 

 

 

 

 

（三）質(zhì)量管理體系建設(shè)和運(yùn)行：

 

為保證產(chǎn)品質(zhì)量，公司建立了完善的質(zhì)量管理體系和質(zhì)量管理制度。通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證、HACCP 、出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案及誠信管理體系認(rèn)證。青島萬福質(zhì)量檢測有限公司通過了中國合格評定國家認(rèn)可委員會（CNAS）認(rèn)可和食品實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定并取得了第三方資質(zhì)（CMA）證書。

 

公司建立的質(zhì)量管理體系職責(zé)清晰、運(yùn)行有效。

 

三、企業(yè)質(zhì)量誠信

 

（一）質(zhì)量誠信管理

 

公司堅持以滿足顧客需求為目標(biāo)，加強(qiáng)產(chǎn)品售前、售中、售后服務(wù)工作，保證客戶的投訴得到及時處理。各相關(guān)企業(yè)設(shè)立了專門的售后服務(wù)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)產(chǎn)品售后服務(wù)，努力滿足客戶需求和期望，使客戶滿意最大化。主要體現(xiàn)以下方面：

 

1.通過產(chǎn)品要求的確認(rèn)及評審，確保顧客需求得到充分理解、確定和滿足。

 

2.建立《產(chǎn)品防護(hù)管理程序》對產(chǎn)品在生產(chǎn)、搬運(yùn)、貯存、包裝和交付環(huán)節(jié)進(jìn)行控制，防止產(chǎn)品損壞和變質(zhì)，確保產(chǎn)品符合規(guī)定的要求。

 

3.建立《顧客滿意度測量控制程序》，通過調(diào)查及顧客意見的征詢獲取顧客的滿意信息，持續(xù)改進(jìn)完善質(zhì)量管理體系。

 

4.建立《檢驗(yàn)控制程序》，保證未經(jīng)檢驗(yàn)或不合格的產(chǎn)品不入庫、不出廠、不流入市場。

 

5.建立《產(chǎn)品標(biāo)識和可追溯性程序》，對產(chǎn)品以適當(dāng)方式進(jìn)行標(biāo)識，以防止產(chǎn)品混淆，同時對產(chǎn)品實(shí)行可追溯性管理，以便尋找問題根源。

 

6.建立《食品召回控制程序》，加強(qiáng)食品安全管理，避免和減少不安全食品的危害，保護(hù)消費(fèi)者的身體健康和生命安全。

 

（二）質(zhì)量誠信文化建設(shè)

 

為全面做到對消費(fèi)者負(fù)責(zé)，公司以推動品牌戰(zhàn)略建設(shè)為依托，加強(qiáng)質(zhì)量誠信文化建設(shè)，努力提高消費(fèi)者滿意度，公司嚴(yán)格按HACCP、ISO22000、ISO9000等標(biāo)準(zhǔn)開展質(zhì)量管理工作。各項(xiàng)質(zhì)量基礎(chǔ)管理工作的順利開展，為公司質(zhì)量誠信文化建設(shè)奠定了堅實(shí)基礎(chǔ)。

 

四、企業(yè)質(zhì)量實(shí)控

 

（一）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)控制

 

（1）本企業(yè)生產(chǎn)的所有產(chǎn)品都是按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。

 

（2）建立《HACCP驗(yàn)證程序》，證實(shí)各控制措施或控制措施的組合能夠使相應(yīng)的食品安全危害達(dá)到預(yù)期的控制水平。

 

（3）與有資質(zhì)的第三方簽署《委托檢驗(yàn)合作協(xié)議》，按批次、有計劃的進(jìn)行委托檢驗(yàn)。

 

（二）安全生產(chǎn)管理控制

 

高度重視安全管理工作，設(shè)有專職安全管理機(jī)構(gòu)和專職人員負(fù)責(zé)安全管理工作。按照《基礎(chǔ)設(shè)施與工作環(huán)境管理程序》，保證各種生產(chǎn)設(shè)備、基礎(chǔ)設(shè)施正常運(yùn)行，確保人員和產(chǎn)品處于規(guī)范的、安全的工作環(huán)境。

 

（三）人員培訓(xùn)控制

 

建立《人力資源管理程序》，保證與產(chǎn)品質(zhì)量、安全衛(wèi)生相關(guān)人員崗位能力滿足規(guī)定的要求。

 

公司根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營計劃和各部門培訓(xùn)需求，制定公司《年度培訓(xùn)計劃》，管理干部、技術(shù)人員和一般員工的能力績效考核每月進(jìn)行一次�！⌒聠T工入廠基礎(chǔ)培訓(xùn)由人力資源部門牽頭組織，內(nèi)容包括公司發(fā)展史、規(guī)章制度、行為規(guī)范、文化理念等；崗位轉(zhuǎn)崗及新員工上崗技術(shù)培訓(xùn)由各部門負(fù)責(zé)，內(nèi)容由部門根據(jù)崗位技能要求確定，包括食品安全法、SSOP、HACCP、ISO9000、ISO22000等標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)。國家規(guī)定的特殊工種，須持勞動部門簽發(fā)的有效崗位操作證上崗操作；員工外派培訓(xùn)或接受相關(guān)培訓(xùn)須與公司簽訂《培訓(xùn)合同》。培訓(xùn)后，所有參加培訓(xùn)的人員進(jìn)行培訓(xùn)效果評估，評估方式包括考試、問卷、案例分析、改善、計劃、總結(jié)報告、交談、現(xiàn)場觀察，對沒有達(dá)到預(yù)期效果的培訓(xùn)，要采取相應(yīng)的補(bǔ)救措施。

 

第三部分 報告結(jié)語

 

我們深刻體會到,創(chuàng)新創(chuàng)造是實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的根本,國際化是實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路,質(zhì)量和環(huán)保是實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的重要支撐,責(zé)任和擔(dān)當(dāng)是實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的動力源泉。

 

在新的起點(diǎn)上，我公司將全面落實(shí)高質(zhì)量發(fā)展理念，積極深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革，全面推進(jìn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，以更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和熱忱周到的服務(wù)，回饋廣大消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，從而為我國經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展做出新的更大的貢獻(xiàn)。